Aramark GmbH

Klimaschutz in unserem Topf

Bei Kartoffelgerichten punkten wir jetzt doppelt: wir kaufen direkt aus der Region und verarbeiten sie frisch, um energieaufwändige Zwischenschritte zu vermeiden.

Außerdem ergänzen wir unser Angebot um eine vegetarische/vegane Menülinie und reduzieren damit unseren Fleischumsatz. Zusätzlich verarbeiten wir Schweinefleisch nun häufiger frisch und vermeiden damit energieaufwändige Tiefkühllagerung.

Für eine bessere Energieeffizienz sorgen wir außerdem durch den Einsatz moderner Kühlgeräte  und Konvektomaten sowie durch ein besseres Management der Betriebsstunden von Leuchtmaterialien und Warmhaltebecken.

Aramark ist Vorreiter in der Branche, wenn es um Nachhaltigkeit und Klimaschutz geht: jedes Jahr im September führen wir die "Earth Week" durch und unterstützen darüber hinaus Initiativen für nachhaltige Entwicklung.