Klimaschutz in unserem Topf

Als Sozialbetrieb fühlen wir uns vom Grunde her und in erster Linie dem Wohle des Menschen verpflichtet. Das hört natürlich aber nicht bei der Sorge um das psychische Wohl einer Person auf. Die Gestaltung eines positiven Umfeldes und einer 'gesunden' Lebenswelt spielen dabei eine große Rolle. Mit einem Beitrag zum Klimaschutz glauben wir dazu beitragen zu können.

Wir sind öko-zertifiziert und beschaffen unsere Waren in Anlehnung an DGE-Standards.
Außerdem haben wir ein Zertifikat eines nährstoffoptimierten Speiseplanes.
Geflügel und Rindfleisch bieten wir nur einmal in der Woche an.
Bei Eigeninvestitionen spielt die Energieeffiziensklasse eine entscheidende Rolle.
Eine Umstellung auf Ökostrom ist uns derzeit nur in unserer Zentrale möglich, leider nicht in den Küchen.