Klimaschutz in Großküchen

Gesund, schmackhaft und vielfältig – so soll das Essen nicht nur zu Hause sein, sondern vor allem auch außer Haus. Denn hier essen Kinder, Jugendliche und Erwachsene immer häufiger. Um viele von ihnen gut zu versorgen – und dabei das Klima zu schützen - haben Großküchen die Chance, an dem Projekt „Große Küche auf kleiner Flamme“ teilzunehmen.
Alle Cateringbetriebe und Großküchen, egal ob in kommunalen oder privaten Einrichtungen, in Betriebskantinen oder auch anderen Restaurants, die ihre Verpflegung gesünder, regionaler und ökologischer gestalten möchten, erhalten eine praxisnahe Handlungsempfehlung zur erfolgreichen Umsetzung ausgewählter Maßnahmen.

Nehmen Sie teil und reduzieren Sie mit effektiven Maßnahmen Ihre CO2-Emissionen. Dazu wählen Sie einfach eine Maßnahme für ein Jahr aus. Sie erhalten ein Informationspaket, um die von Ihnen ausgewählten Aktivitäten an Ihre Gäste und andere Betriebe zu kommunizieren. Die unmittelbaren Effekte können Sie mithilfe unseres CO2-Rechners individuell ermitteln!